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トロットロで簡単「梅酒の角煮」

トロットロで簡単「梅酒の角煮」の画像

Description

箸で解れちゃうくらい柔らか～、梅酒で爽やか～ψ(´ڡ`♡)

材料

豚塊
適量
a 塩
小さじ1
a 料理酒
小さじ1
a 片栗粉
小さじ1
b 油
適量
b すりおろしニンニク
小さじ1
c 梅酒
適量
c 練り梅
大さじ1
c 和ダシ
大さじ3
c 水
適量
花胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    肉の下処理をする。
    表裏を包丁で叩く（隠し包丁）

  2. 2

    写真

    ボールにaを入れ、順番に揉みこむ。

  3. 3

    写真

    フライパンにbをひき、2を焼く。
    全ての面を焼く。

  4. 4

    写真

    3とcをシリコンスチーマーに入れ電子レンジ15分煮込む。
    水溶き片栗粉（分量外）を加える。
    皿に盛り花胡椒をふりかけ完成

コツ・ポイント

肉の下処理を丁寧に。
肉を丁寧に全ての面を焼く。

このレシピの生い立ち

箸で解れちゃうくらい柔らかで、梅酒で煮込むので爽やか✨
夏場の角煮ですψ(´ڡ`♡)
レシピID : 4629254 公開日 : 17/07/18 更新日 : 17/07/18

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トロットロで簡単「梅酒の角煮」
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