れんこんのたらこソテー

れんこんは、輪切りにして、酢水につけてあくを抜く。

フライパンにバターを入れ、弱火をつけ、バターが溶けたら、水を切ったれんこんを加え、炒める。

お好みのやわらかさまで、炒めたら、たらこを入れ、れんこんにからむように炒め合わせる。