フレッシュトマトソースのヒレカツ˚✧₊⁎

ヒレは1.5㎝ぐらいの厚みに切り、ラップに挟んで麺棒で叩きひろげる。マジックソルトを振る。

バットにパン粉を入れて手で潰して細かくする。そこにパルメザンチーズ(粉)、パセリ(乾燥)を入れ混ぜる。

①の肉を②の中に入れて押さえパン粉を付ける(直付け)

ボールにオリーブオイル、簡単酢レモン、マジックソルト、ブラックペッパーをいれて混ぜる。

トマトは1㎝各ぐらいに切る。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水分をキッチンペーパーで拭きとる。両方⑤に入れて混ぜる

ヒレカツを皿に盛り付け、トマトソースをそえる。食べる時にかける。