夏！！ねぎ塩にんにく焼豚 麺
Description
ごま油香る ねぎ塩にんにくダレでガッツリスタミナ麺です└(๑>ᴗ<๑)┘
もへほっぺ
作り方
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なすは縦半分→更に縦3等分、ししとうは軸を切り楊枝か包丁の先で数カ所穴をあけ各々軽く塩をふりグリルかフライパンで焼きます
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ねぎ塩にんにくダレ(レシピID : 3695518)を作ります。①ねぎは少し粗めに、にんにくは細く みじん切りにします。
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②フライパンにごま油、サラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたち沸々したら長ねぎと☆を加えしんなりするまで炒めます。
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中華麺を茹でて冷水で洗いしめ、しっかり水切りをしてお器に盛ります。
ねぎ塩にんにくををかけます。
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焼豚、なす、ししとう糸唐辛子をトッピングして出来上がりです
今回は彩りがちょっぴりさびしいのでプチトマトを添えてみました
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絡めてどうぞ～♪
お好みで温泉卵やポーチドエッグ、目玉焼きなどを添えても～♪
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コツ・ポイント
ねぎ塩にんにくは我家的にはごま油の風味が強く感じるので少しサラダ油を加えていますが全てごま油でもOKです。今回はにんにく1.5片、炒りごま大さじ1杯使いました。胡椒が好きなのでたっぷり使っていますが苦手な方やお子さまは減量または無しでどうぞ
このレシピの生い立ち
良く作るねぎ塩にんにくダレを麺と合わせてみました！
手軽で相性の良い焼豚と夏野菜をトッピングして野菜も食べられるスタミナ麺にしました。
手軽で相性の良い焼豚と夏野菜をトッピングして野菜も食べられるスタミナ麺にしました。
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もへほっぺ
