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今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
【下ごしらえ①】切干大根は水洗いしてから、たっぷりの水に10分浸して戻し、水気をギュッと絞り、食べやすい長さに切る。
【下ごしらえ②】卵は溶いておく。小ねぎは小口切りにする。ツナ缶は汁気を切っておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ツナと切干大根を入れて中火で炒める。
油が回ったら【A】を加えてよく混ぜ、溶き卵を回し入れる。
卵が半熟状に固まってきたら、全体を混ぜ合わせ、火からおろし、器に盛り、小ねぎを散らす。