サフランなし!簡単パエリア

サフランなし!簡単パエリア

Description

あさり入りのシーフードミックスならさらに簡単!見映えにこだわるならアサリは殻付がおすすめです

材料 (4~5人分)

2合
トマト(みじん切り)
1/2個(150~200g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個(100~125g)
パプリカ赤
1/2個分
パプリカ黄
1/2個分
シーフードミックス
1袋(250g)
アサリ
1パック
コーン飾り用
1/3本
小さじ2
鶏もも肉
1枚

作り方

1

コーンは包丁で芯からはずしておく

2

パプリカは赤黄色それぞれ8~10本づつ8㍉位の厚さの千切りにし残りはみじん切りにする。
プチトマトは半分に切る

3

シーフードミックスは塩水につけてさっとまわりの氷を溶かしたら水気をきり、白ワインをかけておく

4

フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、鶏肉を2センチ角に切り皮を下にしてこんがりするまで焼いたら取り出しておく

5

同じフライパンにオリーブオイル大さじ2を足し、にんにくを香りがするまで炒め、みじん切り野菜加や米も加え炒める

6

③のスープに水を足して400ccにしたスープを加えコンソメも入れ沸騰するまて混ぜながら炒める

7

取り分けていた鶏やシーフードミックス、アサリを加え鍋そこからかき混ぜたら、野菜を飾り蓋をして弱火から中火で15分炊く

8

炊き上がったら10分蒸らしたのち、蓋をとり、水気を飛ばしながらパチパチ音がなるまで焼く

9

焼き上がったら、みじん切りにしたパセリを散らして完成

コツ・ポイント

シーフードミックスやあさりに火をいれすぎないことです

このレシピの生い立ち

具を上に飾るのではなく混ぜ混んでいるのでパサつかないようにしました
レシピID : 4632497 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

20/06/03

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参考に致しました!アサリを買うと作りたくなります☆

ごろにゃ~ごミキ

20/02/15

写真

簡単にできて感謝~♪コーン忘れたけど食べるの楽しみです!

まゆコ

19/07/08

写真

家にある調味料で簡単にできて美味しかったです(^^)

ふみってぃ

つくレポありがとうございました(●´∀`●)嬉しいです♡

19/06/01

写真

野菜たっぷり優しい味。写真撮る前にうっかり混ぜちゃいました^^;

みんみんみいこ

彩りキレイですね♪つくレポありがとうございます(*≧∀≦*)

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