サフランなし！簡単パエリア
ゆゆ☆mama
作り方
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1
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コーンは包丁で芯からはずしておく
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3
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シーフードミックスは塩水につけてさっとまわりの氷を溶かしたら水気をきり、白ワインをかけておく
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4
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フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、鶏肉を2センチ角に切り塩コショウをしてこんがりするまで焼き取り出しておく
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5
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同じフライパンにオリーブオイル大さじ2を足し、にんにくを香りがするまで炒め、みじん切り野菜加や米も加え炒める
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6
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③のスープに水を足して400ccにしたスープを加えコンソメも入れ沸騰するまて混ぜながら炒める
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8
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炊き上がったら10分蒸らしたのち、蓋をとり、水気を飛ばしながらパチパチ音がなるまで焼く
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9
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焼き上がったら、みじん切りにしたパセリを散らして完成
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コツ・ポイント
シーフードミックスやあさりに火をいれすぎないことです
このレシピの生い立ち
具を上に飾るのではなく混ぜ混んでいるのでパサつかないようにしました
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ゆゆ☆mama
