きのこのミニハンバーグ　ラタトゥユソース

えのきは細かく切ってAと混ぜ合わせて6等分し、平たく丸めて焼きます。

ぶなしめじ・エリンギは食べやすく切り、にんにくはみじん切り、玉ねぎ、ズッキーニ、茄子は角切りします。

オリーブオイルで②の材料を炒め、トマト缶、コンソメを入れて蓋をし、弱火で煮込みます。