大葉好きをうならせる!冷奴の食べ方

大葉好きをうならせる!冷奴の食べ方
大葉好きさん必見!シンプルだけど、冷奴との相性は意外に◎ですっ☆

—思いもかけず、気づいたらこんなにたくさんの方につくレポいただき感謝いたしますm(_ _)m

材料 (1人分)

豆腐
100gくらい
大葉
1枚
味噌
小1/2くらい
ラー油orごま油
適量

1

みじん切りにした大葉と味噌・ラー油をまぜる。
※ピリ辛が苦手な方はラー油ではなくごま油を。

2

1を豆腐の上にちょこんと盛りつけて出来上がり。

3

<お好みで。。。>
最後に豆腐の下にほんの少しだけ醤油を色づけ程度にひいておくとまろやかです。※醤油は上からはかけないで下さい。味噌の塩辛さとけんかしちゃいます。

4

写真

チャチャリーさまがポテトレシピに大葉味噌を使って下さいました。香ばしそう!
レシピID:573694

5

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CoffeeCocoさまが、とっても美味しそうなおにぎりの具にして下さいました。

6

写真

momosukekanさまが梅干しプラスでおにぎりに。
おにぎり1個に冷奴1人分の分量で、刻んだ梅干+とのことです♪

7

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momosukekanさまがなんと油揚げと組み合わせてくださいました!
これは美味しそう!

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写真

おかげさまでたくさんの方々からレポいただきました。
ありがとうございます!

コツ・ポイント

とくにありません!
それぞれの分量はお好みで調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

単に私がすきなものをまぜてみたら、これが冷奴と相性ばっちりでした。
以来、お豆腐を食べる時はこればっかりです☆
レシピID : 463311 公開日 : 07/11/20 更新日 : 09/06/27 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

352 (324人)

14/07/01

写真

少しだけネギも投入!美味しかったです!リピ決定!

なつの料理部屋

ありがとうございます(*^^*)

14/06/23

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美味しかったです!!

megumi0810

ありがとうございます(*^^*)

14/06/20

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さすが人気レシピ!夏の味ですね(´∀`)美味しかったです♪

さゆゆゆこ

ありがとうございます(*^^*)

14/05/18

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とても美味しかったです。ごちそうさまでした(*^^*)

chiaki33

ありがとうございます(*^^*)

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おぶうさま 2008年06月27日 21:46
いずみ0925さん✿

こんばんは!

このレシピ、前から気になっていました。
今日は大葉が手に入ったので、早速作りました(^^)
これはハマる味ですね♡
味噌と大葉の組合せ、グゥ~です♫♬
shiki_bird 2008年06月27日 22:32
おぶうさまさん、こんばんは!

こんなレシピともいえないようなカンタンなものですが、
気にかけていて下さったなんて、嬉しいです☆

私の大好きなもの3種をMIXしたら、予想通り大好物な
仕上がりだったのでレシピアップしてしまいました(^^*
大葉みそはそのままご飯にのせてもおいしぃですよ〜!
ハマっていただけてとっても感激です☆

ありがとうございました!

momosukekan 2009年05月24日 17:46
今日おにぎり作ったmomosukekanです。
冷や奴ではなくてすみません。
CoffeeCocoさんのおにぎりれぽを見て、
作りたかったんです(^^*)

おにぎり1個に冷や奴1人分の分量で、
梅干は刻んでまぶしました。

本当に美味しかったです♪
ありがとうございました。
また冷や奴以外で作ってもいいですか?
shiki_bird 2009年05月24日 20:40
☆momosukekanさん
はじめまして!
あまりにおいしそうなおにぎりphotoで感動でした☆
そして明日のお弁当のメイン決定ですm(_ _)m
梅干しがかなりアクセント→おにぎりにはもってこいの具ですね〜!

ご飯以外のアレンジは私も未知ですが。。。
でも、また何かおいしいアレンジありましたらぜひぜひ教えて下さい!
レポ&コメントどうもありがとうございました!
Profile momo1978 2009年06月26日 18:07
暑くなり、夕飯に冷奴が出る回数がどんどん増える…
さすがに、毎回、醤油じゃマズイかなぁって時に見つけました!早速、今日作ります!!
shiki_bird 2009年06月27日 21:28
☆momo1978 さん
こんばんは、コメントありがとうございますw
そうそう、我が家も何かと冷奴登場してます。
暑くなると食卓の常連メニューですよね!
大葉好きさまにはおすすめですので、ぜひお試し下さい。

ちなみに、ここのサイトでは美味しそうな冷奴レシピたくさんありますね☆
私もみなさんのレシピを参考にいろんな冷奴の美味しい一面を楽しんでいます♪
Profile アマデウスコ 2009年09月02日 19:02
ラー油がなかったから少しコチュジャンを加えてみました。ちょっと韓流・・・。でもごま油と味噌のくみあわせかなり使えます。ありがとうございました。
Profile Marta 2010年09月14日 15:23
いずみ0975さま
実は昨年から何度もリピしています。
初めていただいたとき、なんだか懐かしい味がして、我が家の冷奴の定番になりました。大葉・みそ・ごま・とうがらしの組み合わせは宮城県の郷土料理しそ巻きと一緒なのですね。
今回調子に乗って食べラーを使ってみたけれど、余計なものはないほうがいい、ということがわかりました。Simple is bestですね。ごめんなさい<(_ _)>
shiki_bird 2010年09月15日 01:55
☆Martaさま
コメントありがとうございます☆
そんなに以前からメニューに仲間入りさせていただけているなんて
とっても光栄です!
宮城県のしそ巻きと同じ組み合わせとは…(◎o◎)
しそ巻き食べてみたくなりました!(食べたことないです)

それにしても食べるラー油使用は驚きました(^^;
きっとあれはあれで1品としておいしく完結しちゃってるから
コラボは難しかったのかなぁ…
貴重なご経験談、勉強になりました☆

shiki_bird 2010年09月15日 01:59
☆アマデウスコ さま
コメントいただいていたのに気づかず、
お返事がおそくなってすみませんでした><!!
改めましてコメントありがとうございます☆
コチュジャン…なるほど韓流になるのですね(^^*
ごはん食べたくなりそうです))