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がつんと濃ゆいチキントマト煮

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Description

がっつり濃いめで男性に喜ばれる味
水気を切ればお弁当にも☺️

材料 （4人分）

鶏モモ肉
2枚
ホールトマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ7杯
ナンプラー
小さじ2杯
コンソメキューブ
3つ
調理酒
50mlぐらい
砂糖
小さじ2杯
ウスターソース
1回し
にんにく
3片
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    鶏肉は一口大に切る
    にんにくを粗みじんに刻む

  2. 2

    サラダ油を鍋に入れ加熱し、にんにくを投入
    焦がさないように香りが出るまで熱する

  3. 3

    香りが出たら鶏肉を投入し、全体の表面に火が通るまで中火で炒める

  4. 4

    鍋にトマトホール缶と調味料を全て加える

  5. 5

    トマトを崩しながら全体を混ぜ、少しとろみが出るまで中弱火で煮詰めたら完成

コツ・ポイント

癖になる香りと味の決め手はナンプラー

そのままもいいですが、
ご飯にこれと千切りキャベツと目玉焼きで
チキントマト丼もおすすめです

余ったソースは好きな具材を入れて
パスタにすると美味しく消費できます～

このレシピの生い立ち

あるお弁当屋さんのチキントマトを再現したい！と思って生まれたレシピ
レシピID : 4633155 公開日 : 17/09/19 更新日 : 20/05/28

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がつんと濃ゆいチキントマト煮
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