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子供も食べやすい優しい味春雨の中華サラダ

子供も食べやすい優しい味春雨の中華サラダの画像

Description

優しい味に仕上がります。
酢の量など、お好みで調味料は調整してください

材料 （2〜3人分）

春雨
40g
きゅうり
1本
ロースハム
3枚
もやし
ひとつかみ
三温糖
小さじ1
胡麻油
大さじ3
寿司酢
大さじ2
胡麻
大さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    春雨を茹でます
    8分茹でて水洗いします

  2. 2

    写真

    茹でている間
    きゅうりを千切りにし
    水にさらしておきます

  3. 3

    写真

    ハムを長細めに切ります

  4. 4

    写真

    卵に塩胡椒、片栗粉、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせます
    フライパンに油をひき
    薄焼き卵を作ります
    焼けたら細長く切ります

  5. 5

    写真

    ゴマをすり鉢ですります
    香りがたったら止めます
    粒が残る方がいいです

  6. 6

    写真

    お好みでもやしも茹でて混ぜ合わせます

  7. 7

    写真

    すり胡麻、胡麻油、三温糖、寿司酢、醤油を混ぜてざっくり混ぜます

  8. 8

    写真

    混ぜ上終わってから水分が出てくるので、しばらく冷蔵庫などで放置。水分を切りながら器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

春雨ではなく
薄焼き卵のコツ

片栗粉を混ぜる事です。
混ざり具合が心配な場合は水溶き片栗粉にしてください。
サラダ油を少量混ぜる事で卵全体が均一に混ざり合います。

このレシピの生い立ち

材料は多そうで、実はそんな事ないです。
家にある調味料で充分。今回は寿司酢を使う事で簡単にしてますが、米酢と砂糖で調整してもOKです。
レシピID : 4635390 公開日 : 17/07/23 更新日 : 17/07/23

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つだくみ
子供も食べやすい優しい味春雨の中華サラダ
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