ジャガイモと卵のガレット風 人気
ここ左衛門
作り方
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別のボールに卵、輪切りにし、火を通したウィンナー、こしょー、顆粒コンソメ、生クリームを入れて混ぜます。
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ジャガイモをならべます
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そこへ卵を流しいれ5分蓋をして弱火でやきます
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５分経ったらヘラで裏を確認し、良い焼き色がついたらOK。スライスチーズをのせます
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残りのジャガイモをスライスチーズの上に乗せて、ヘラでひっくり返し、オリーブオイルを足し5分焼きます。
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冷めたら包丁でカットします
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4637225メキシカンガレット風も載せてます。
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お豆腐バージョン作りました。
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4702092明太子バージョンです
好評でした
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肉じゃが編4707074
載せました！
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大葉チーズ編乗せましたID4721623
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手づくりソーセージ編載せました
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コツ・ポイント
弱火にしていじらないことです。ジャガイモはへりが立ち上がるくらいが卵液が流れなくて良いかもです
このレシピの生い立ち
ジャガイモをいただいたので、何か一品と作りました。ウィンナーの代わりにツナでも。刻み時間を無くしました。
ここ左衛門
