夏にさっぱり♪なすの揚げびたし
Description
わが家の夏バテ解消レシピです!
食欲がなくてもこれなら大丈夫(*^^)v
油と相性の良いなすを素揚げしてさっぱりと♪
食欲がなくてもこれなら大丈夫(*^^)v
油と相性の良いなすを素揚げしてさっぱりと♪
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
なすはもちろん普通の大きさでもOKです!その場合はたて横半分の4つに切ってください。
なすは揚げる直前に切るとあまりアクが出なくて良いですよ!片栗粉を薄くまぶすとなすの油を吸う量を少し減らすことができます♡
冷蔵庫で冷やしても美味しいです
なすは揚げる直前に切るとあまりアクが出なくて良いですよ!片栗粉を薄くまぶすとなすの油を吸う量を少し減らすことができます♡
冷蔵庫で冷やしても美味しいです
このレシピの生い立ち
即売所にいつも旬の野菜が並びます。
今日は「竜馬」という小なすに出会いました!!
小なすはみずみずしくて、火を通すと甘みが増してとっても美味しいんですよ♪
野菜本来の味を楽しみたかったので、素揚げにしました!
今日は「竜馬」という小なすに出会いました!!
小なすはみずみずしくて、火を通すと甘みが増してとっても美味しいんですよ♪
野菜本来の味を楽しみたかったので、素揚げにしました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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