ナス味噌煮
ユンウェイ
作り方
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1
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大きなキャベツは1片、きちんと洗って、茹でてから、お皿に置く。
2片キャベツを大きなぶつ切って置く
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2
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１大匙味噌を茶碗に入れて、1茶碗のお水も入れて、混ぜて置く、
ニンニク微塵切り
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4
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植物油をフライパンに入れて熱してから、ニンニクを入れて炒めて、茹でたナスと切りキャベツを入れて炒めて
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5
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2分くらい後、味噌を入れて煮る、ナスは味噌の味があってから、小火で煮て続けて、
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6
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4〜5分くらい後、最初のキャベツの上に盛り付ける、完全です。
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7
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ナスを食べ終わったら、少し味噌を残って、ご飯を入れて、
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8
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キャベツを巻く、とても美味しいロールキャベツ
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コツ・ポイント
最後のロールキャベツは大切なことよ
このレシピの生い立ち
ナスがいっぱいので、味噌と一緒に煮る味はどうですかと考えた後で、やってみる次第です。
ユンウェイ
