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新鮮ポルチーニ
ポルチーニをカットする。
フライパンに植物油多めに入れて弱火にし、ポルチーニ、スライスしたにんにく、ベーコン、ういきょうをいれて炒める。
よく火が通ったらバルサミコを入れて中火~強火にして酸味を飛ばす。塩胡椒して盛り付ける。