新鮮ポルチーニのバルサミコ炒めの画像

Description

珍しい食材を興味本位で使って見ました。

材料 (二人分)

新鮮ポルチーニ
一本
適量
ういきょう(フェンネル)
一つ
にんにく
一片
バルサミコ
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    新鮮ポルチーニ

  2. 2

    写真

    ポルチーニをカットする。

  3. 3

    写真

    フライパンに植物油多めに入れて弱火にし、ポルチーニ、スライスしたにんにく、ベーコン、ういきょうをいれて炒める。

  4. 4

    写真

    よく火が通ったらバルサミコを入れて中火強火にして酸味を飛ばす。塩胡椒して盛り付ける。

コツ・ポイント

にんにくや新鮮ポルチーニは焦げ付き易いので弱火で

このレシピの生い立ち

珍しい食材を使って見たくなりました。
レシピID : 4636831 公開日 : 17/07/24 更新日 : 17/07/24

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