大人のオレオチーズケーキ
作り方
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1
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先ずはクリームチーズ、卵、生クリーム、砂糖、薄力粉をボールに入れて常温に戻しておく
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2
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オレオクッキーのクリームを外し、18枚は袋に入れて細かく砕く。そこに電子レンジで温めたバターを混ぜる
袋をフリフリする
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4
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3とは別にクリームを外したオレオクッキー9枚を袋に入れて粗めに砕く
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6
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5を3に半分程引いていく。ヘラで平らに整えた後、4を引いていく。適度に均一になるようにすると歯触りがサクサクする
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7
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さらに5の残りの分を引いてヘラで平らに整える。その後バットを少し高い所から落として空気を抜く
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8
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180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
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10
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冷やして固まったら、クッキングシートから外し、チーズケーキの四隅を包丁で落とす。その際包丁に付いたケーキを拭きながら切る
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11
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切り分けたチーズケーキをお好みのクッキングシートでキャンディ包みにするとプレゼントしやすい
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コツ・ポイント
土台のオレオクッキーはよ~く砕くと固めた後もパラパラ落ちにくいです。
中間に使うクッキーは粗めにした方が歯触りが楽しいです。
中間に使うクッキーは粗めにした方が歯触りが楽しいです。
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを自分でわかりやすくした覚え書きです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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