バター香る★鮭ときのこの炊き込みご飯

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Description

ほんのりバターがいい感じの炊き込みご飯です^^♪

材料

鮭の切り身(辛口)
2切れ
1/2袋
1個
1/2束
しょうが
1かけ
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ4
★酒
大さじ4
★バター
小さじ1
4合

作り方

  1. 1

    米はといで、30分おいて、普通の水加減より少なく水をいれておく。

  2. 2

    写真

    鮭はこんがり焼いて、皮と骨を取っておく。

  3. 3

    しめじはいしづきを取り、ほぐす。しいたけは薄切り。えのきは長さ半分に切る。しょうがは千切り

  4. 4

    水加減したところに★の調味料を加え、足りない水を加えて普通の水加減にする。

  5. 5

    写真

    その上に、3のきのことしょうが、焼いた鮭を置いて炊く。

  6. 6

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    炊けたら鮭をほぐしながら混ぜて出来上がり^^盛り付けたらネギを散らしておいしそ~♪

コツ・ポイント

鮭は焦げないように気をつけて下さい。焼き方はこのこのまんまさんの【お弁当の魚はこう焼く】を参考に焼きました~。

このレシピの生い立ち

塩辛すぎる鮭が苦手で、炊いちゃいました。
レシピID : 463749 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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komaremi
2割引のいくらをのせて豪華にしてみました☆おいしかったです♬

いくら乗せ素敵~☆私も食べたいです♪ありがとうございます!

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tomokoshiawase
鮭のうまみとキノコがたっぷりすっごく美味しいです♪♪

鮭の炊き込みって結構いいでしょう?作ってくれてありがとう♪

初れぽ
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chieko333
鮭ときのこって相性がいい!バターがたまらなぁ~い♡美味しかった♡

鮭を炊き込むと意外と美味しいですよね♪いつもありがとう~☆