バター香る★鮭ときのこの炊き込みご飯

バター香る★鮭ときのこの炊き込みご飯
ほんのりバターがいい感じの炊き込みご飯です^^♪

材料

鮭の切り身(辛口)
2切れ
しめじ
1/2袋
しいたけ
1個
えのき
1/2束
1かけ
★醤油
大さじ3
大さじ4
★酒
大さじ4
★バター
小さじ1
4合

1

米はといで、30分おいて、普通の水加減より少なく水をいれておく。

2

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鮭はこんがり焼いて、皮と骨を取っておく。

3

しめじはいしづきを取り、ほぐす。しいたけは薄切り。えのきは長さ半分に切る。しょうがは千切り

4

水加減したところに★の調味料を加え、足りない水を加えて普通の水加減にする。

5

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その上に、3のきのことしょうが、焼いた鮭を置いて炊く。

6

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炊けたら鮭をほぐしながら混ぜて出来上がり^^盛り付けたらネギを散らしておいしそ~♪

コツ・ポイント

鮭は焦げないように気をつけて下さい。焼き方はこのこのまんまさんの【お弁当の魚はこう焼く】を参考に焼きました~。

このレシピの生い立ち

塩辛すぎる鮭が苦手で、炊いちゃいました。
レシピID : 463749 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/11/27

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2割引のいくらをのせて豪華にしてみました☆おいしかったです♬

komaremi

いくら乗せ素敵~☆私も食べたいです♪ありがとうございます!

08/03/26

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鮭のうまみとキノコがたっぷりすっごく美味しいです♪♪

tomokoshiawase

鮭の炊き込みって結構いいでしょう?作ってくれてありがとう♪

08/01/29

First tsukurepo mark
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鮭ときのこって相性がいい!バターがたまらなぁ~い♡美味しかった♡

chieko333

鮭を炊き込むと意外と美味しいですよね♪いつもありがとう~☆

このこのまんま 2007年11月21日 20:58
ひろくんとあきちゃんさん❤

参考レシピありがとうございます(*^▽^*)
秋の味覚たっぷりでおいしそうですね~
もってかえりますね~~♪
ひろくんとあきちゃん 2007年11月21日 21:01
このこのまんまさん、
この焼き方かなりこんがり焼けて
いい感じですよ~~♪
どうぞ是非作ってくださいね☆