大根と水菜のサクシャキサラダ

大根は太めの千切りにして、水にさらす。
水菜は5cmくらいに切っておく。

油揚げは中を裂いてトースターで5分くらい焦げ目がつくまで焼き、短冊切りにする。

水を切った大根と水菜を混ぜ、さらにかつおぶしをまぶす。