大根と水菜のサクシャキサラダ

大根と水菜のサクシャキサラダ
大根はしゃきしゃき、お揚げはさくさく。

材料 (4人分)

大根
5~6cm
水菜
2~3束
油揚げ
1枚
かつおぶし
2パック
味ぽん
お好みで適量

1

大根は太めの千切りにして、水にさらす
水菜は5cmくらいに切っておく。

2

油揚げは中を裂いてトースターで5分くらい焦げ目がつくまで焼き、短冊切りにする。

3

水を切った大根と水菜を混ぜ、さらにかつおぶしをまぶす。

4

食べる直前に味ぽんと油揚げを乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

油揚げは、焦げ目がつくくらい焼くとさくさくになります。混ぜてしまうとすぐにしんなりしてしまうので、食べる直前に乗せて下さい。
写真は、普通の大根と「紅しぐれ」という紫色の大根を使用しています。

このレシピの生い立ち

我が家の無農薬大根と無農薬水菜を美味しく頂こうと思いまして。
レシピID : 463902 公開日 : 07/11/21 更新日 : 07/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/04/23

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サクサクシャキシャキで美味しい!作り方が簡単なのも嬉しいです。

ブルーポピィ

07/12/01

First tsukurepo mark
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サックサクのおあげ、主人がすっごく気に入ってました!

しゅんぺいのママ

大きめのおあげが美味しそうですね!ありがとうございます♪