みそで簡単！ゴーヤと厚揚げのみそ炒め

ゴーヤは洗って縦半分に切る。
スプーン等で綿を取る。

2mmの半月切りにして、ざるに入れて塩もみ（分量外）する。

玉ねぎは3mmくらいの半月切りにする。
（玉ねぎは換気扇を付けながら切ると、涙が出ません）

●印の調味料を合わせておく。

②を洗って水気を切る。
フライパンに油（分量外）を入れ、水気を切ったゴーヤを炒める。

ゴーヤに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

④を入れて炒め合わせる。

◎2018.12.29
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