北海道民が作る!チーズかぼちゃだんご♪

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Description

中からチーズがとろーり♪かぼちゃとバターの優しい味!
おやつにぴったりですよ〜ヽ(* ´▽`)人(´▽`* )ノ・

材料

640グラム
塩コショウ
少々
シュレッドチーズ
ひとつかみくらい
バター
20g
大さじ2

作り方

  1. 1

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    かぼちゃは種を取り一口大に切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップしたら600wで8〜10分くらいチンする。

  2. 2

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    チンしたかぼちゃをマッシュする。8分チンしてうまく潰れない時は加熱が足りないので、様子を見ながらさらにチンする。

  3. 3

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    マッシュしたかぼちゃに片栗粉、塩こしょうを加え練る。耳たぶくらいの固さになったら正解!柔らかければ様子を見て片栗粉を足す

  4. 4

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    片栗粉を混ぜたかぼちゃ生地をひとつかみくらい手に取り、手のひらいっぱいに広げ、真ん中にチーズをひとつまみ乗せて包む。

  5. 5

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    バターを熱したフライパンで、弱火中火の優しめの火力でゆっくり焼く。

  6. 6

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    このくらい焼色がついたら反対の面も焼く。

  7. 7

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    両面焼き色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント

□この分量で手のひらサイズのかぼちゃだんごが10個位できます♪
□マッシュしたかぼちゃは記載した分量の片栗粉だけでは、かぼちゃによっては柔らかい時があるので、小さじ1くらいずつ片栗粉を足しながら、耳たぶの固さになるよう調整してみてください♪

このレシピの生い立ち

子供の頃に母が作ってくれた、中からチーズが出てくるかぼちゃだんごが懐かしくて、真似して作ってみました!
道民のおふくろの味です(*´╰╯`*)
レシピID : 4639758 公開日 : 17/09/25 更新日 : 17/09/27

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