ヤーコンの味噌漬の画像

Description

ヤーコンの甘みと味噌の風味がおいしいシャキシャキ漬物です。

材料

ヤーコン
中1本
味噌
大さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    ヤーコンは皮をむいて縦半分にスライスし、10分ほど水につけてアクをぬく。

  2. 2

    ビニール袋に味噌と酒を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    水気を拭いたヤーコンを2のビニール袋に入れ、味噌をよくなじませる。
    袋の空気を抜いて、1晩以上漬ける。

コツ・ポイント

■水にさらし、アクを抜いてから漬けましょう!
■味噌はお好みのものでどうぞ。

このレシピの生い立ち

祖母に教えてもらいました!
レシピID : 463988 公開日 : 07/11/22 更新日 : 09/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65 (64人)
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トンも
シャキシャキで美味しい 
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mhoso2020
ヤーコンを買ったので作ってみました。パリパして美味しい。
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はいぢ☆
美味しすぎた!もっと作ればよかった^ - ^
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nekoshin
これは美味しい!また作ります🎵