揚げずに超簡単★めんつゆでナスの揚げ浸し

ナスは洗ってヘタを取り、縦半分に切ったのち末広切りにする。

フライパンを温めてごま油をしく。そこにナスを切り口を下にして中火で焼く。

ナスに色が付いたら裏返して反対側も焼く。

お皿に盛り付けて煮汁をかけ、お好みで鰹節をのせて完成。