簡単★味付けあっさり しし唐豚丼の画像

Description

話題入り感謝❤ 鰹節の風味良い 夏でも食べやすいあっさり味の簡単な豚丼です。(^^)b

材料 (2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用 他小間切れ等でもOK)
150g~
塩コショウ
少々
あれば少々
しし唐
1パック(20本くらい)
1カップ
1/4カップ
*しょう油
大2/3
大2/3
*砂糖
大2/3
*粉末だしの素
小1
かつお節
2パック

作り方

  1. 1

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    ししとうは洗ってヘタを取る。

  2. 2

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    豚肉は食べやすく切り、塩コショウとあればゼラチン少々をかけて5分ほど置いておく。ゼラチン効果でお肉しっとりになります。

  3. 3

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    フライパンに油を敷き 中火でししとうを軽く炒める。一度火を止め水と酒を加えて火を点ける。

  4. 4

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    強めの中火。沸騰したら肉を加えてほぐす。

  5. 5

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    アクを取る。私はアク取りシートを使いました。

  6. 6

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    アク取りシートを外し、*印の調味料とかつお節(最後の飾り用を残しておく)を入れて 蓋をして5~10分弱火で煮る。

  7. 7

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    器にご飯を盛付け、6.を上からお出汁も一緒に乗せる。さらにかつお節も乗せたら完成です☆

  8. 8

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    レシピID:1227871「ししとうの煮びたし」はさらに簡単★ あと一品に 作り置きやお弁当にもどうぞ。^^

  9. 9

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    卵でとじて乗せてみました。 私は卵無しが好きかなぁ~ お好みでどうぞ。^^

  10. 10

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    まろんかふぇさんにいただいたししとうの煮びたしのれぽを参考にちくわをプラス☆旨み加わりおいしいです。(^^)b

  11. 11

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    2023年10月30
    お陰様で話題入りしました。ありがとうございました❤(*´▽`*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

chichankunさんのご主人様がししとうの煮びたしを食べて「ご飯の上にのせて丼にしても旨いよ!きっと!!」と言われたそうで、それをヒントに新レシピを考えてみました。
レシピID : 4642142 公開日 : 17/08/01 更新日 : 23/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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ponpocojp
ちょーどいい味加減でお出汁か効いてて美味しかった〜ꕤ︎︎ししとうの煮浸しのレシピ大好きですがこっちも最高ですദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )
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ユーロン
獅子唐と豚がスゴくいい味で美味しくて( =^ω^)
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*実月*
ご飯の進むちょうどよい味付け♪さすがmariさん!美味しかった~
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めみたん☆
あっさりして夏にピッタリ美味しいです!しし唐好きだから嬉しいよ~