ナスとズッキーニの冷やしお浸し➕リメイク
Description
ナスとズッキーニは共に油とも相性がよく味も染み込みやすいので柔らかくジューシーに仕上がりとても美味しいです♡
Mycorecipe
材料
（二人分）
1本と半分
半分
5〜6
生姜
1かけ
鷹の爪輪切り
3〜5
☆めんつゆ
大さじ1
☆ポン酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
約大さじ4
糸唐辛子（飾り用）
適量
作り方
コツ・ポイント
素揚げする時にしっかり水分を拭き取る。揚げた後ナスの余分な油は吸い取る。ナスを選ぶ時はトゲが尖って重いものを。夏野菜定番なナスは身体を冷やす効果があり、のぼせや高血圧にいいと言われてます。ズッキーニもむくみを取る効果があると言われてます
このレシピの生い立ち
母が作っていた方法で夏野菜を加えアレンジしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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