鶏肉と海老入り麻婆豆腐

みじん切りにんにく、生姜、ごま油を中華鍋に入れる。

鶏肉を小さじ2の酒で揉み、小麦粉をまぶし、1に入れ、揚げ焼く。

海老を小さじ1の酒で揉み、片栗粉をまぶし、1に入れ、水100cc、刻み玉葱を足し、中火で火を通す。