ゴボウのケーキ

ゴボウの皮をむき、いちょう切りにし、水に浸けてアク抜きし、水切りしておく。

Ａの材料で①を煮て冷ましておく。

ココアとホットケーキミックスを一緒にふるいにかける。

④に牛乳と卵を加えてよくかき混ぜ、②を加える。

⑤に③をさっくり混ぜ、型に流し入れ、170℃のオーブンで30分焼く。