オクラの肉巻きさっぱり煮

オクラを板ずりもしくは、購入時についてるネットと擦り合わせ、うぶ毛を取る。

オクラに豚肉を巻きつけ、塩胡椒をし、フライパンでじっくり焼く。

中火でしっかり炒めたら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、☆を加え煮詰める。