鮭のムニエル☆レモンバター醤油

鮭の両面に塩コショウをまんべんなく振り10分程置き出てきた水分を
キッチンぺーパーで拭き取る。

１に片栗粉を薄くまぶす。余分な粉は、はたく。

◆を容器に入れ混ぜ合わせる。

４に酒を回し入れ弱火にして蓋をして蒸し焼きにして火を通す。

蓋を開け、３を回し入れ、バターを加え、ひと煮立ちさせフライパンを揺すりながら照りを付けるように絡める。

器に６の鮭を盛り、フライパンに残っているソースをかける。
スライスレモンを添えて完成☆

◆チリ産レモンを
使用しました。

2017年８月16日
「レモンバター」の
人気検索でトップ１０入りしました☆

2017年9月7日
「レモンバター」の人気検索で１位☆
感謝感激です！

2018年1月16日
クックパッドニュース掲載☆
【新年の食卓を盛り上げる“めでたい料理“が人気】