トマトすき焼きの画像

Description

トマトのフレッシュな酸味とうまみが新鮮!牛肉の相性ぴったりで、新しいすき焼きの定番になるおいしさです。

材料 (1人分)

牛すき焼き肉
120g
1個
1/2個
1/5パック
1個
10g
【A】
大さじ8
みりん
大さじ6
しょうゆ
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「ツル付ミニすき焼き鍋 16cm」を使います。

  2. 2

    トマトはくし形切り、玉ねぎは半月切り、豆苗は根を切る。

  3. 3

    写真

    すき焼き鍋を温めて牛脂をひく。

  4. 4

    すき焼き鍋に<2>の適量と牛肉の適量を並べる。【A】を半量加えて煮立て、火が通ったものから溶き卵にくぐらせていただく。

  5. 5

    次の材料を足すときに残りの【A】も適量ずつ足す。

コツ・ポイント

ミニサイズのすき焼き鍋は、少ない材料でシンプルに食べたい、ひとりすき焼きにぴったり!つる付だから食卓にそのまま持っていくことができ、ミニサイズでも本格的にいただけます。

このレシピの生い立ち

「ツル付ミニすき焼き鍋 16cm」なら、ひとりすき焼きも、このとおり。熱伝導がいいから具材に早く火が通り、やわらかく食感のままいただけます。さっと煮て野菜のフレッシュ感を味わえるすき焼き。ひとりご飯の新しい定番になりそうです。
レシピID : 4647802 公開日 : 17/09/04 更新日 : 17/09/04

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