大葉とうなぎの混ぜご飯

大葉とうなぎの混ぜご飯
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
10枚(10g)
ごはん
300g
うなぎ
1本
うなぎのタレ
大さじ2
みょうが
1本
白ごま
大さじ1
刻みのり
適宜

1

大葉(青じそ)はせん切りにし、水にさらしてアクを抜く。

2

うなぎは2センチ幅のざく切り、みょうがは小口切りにする。

3

ごはんと、大葉(青じそ)、うなぎ、タレ、みょうが、白ごまを混ぜ合わせる。

4

器に盛り、上に刻みのりをかける。

コツ・ポイント

※ こってりとしたうなぎにさっぱりした大葉(青じそ)が合います。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
レシピID : 4647953 公開日 : 17/08/01 更新日 : 17/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/08/13

写真

このあと混ぜて頂きました。薬味が効いていて美味しかったです。

はとポ

ありがとうございます。

17/08/10

写真

食べ途中のでごめんなさい。美味しくて3歳の息子もパクパクでした。

sakikoy

ありがとうございます。

17/08/06

First tsukurepo mark
写真

ミョウガと青じそがおいしかったです!

金華山

ありがとうございます・