大葉とうなぎの混ぜご飯

大葉(青じそ)はせん切りにし、水にさらしてアクを抜く。

うなぎは２センチ幅のざく切り、みょうがは小口切りにする。

ごはんと、大葉(青じそ)、うなぎ、タレ、みょうが、白ごまを混ぜ合わせる。