ささみとオクラのピーナッツ和え

鶏ささみは筋を切りそぎ切りにして、塩・日本酒・片栗粉をまぶしておく。

ボールにピーナッツバター・きな粉・あたただし・みりん・砂糖を入れ合わせておく。

鍋でお湯を沸騰させオクラを1分半湯がき、その後冷水で冷まし、ヘタをとり斜め切りにする。

器に盛り、②を和えて出来上がり。