♥自家製酵母♥ほんのり甘いミルクハース♥

♥自家製酵母♥ほんのり甘いミルクハース♥
大好きなミルクハース(´I `*)              今回は自家製の天然酵母 (レーズン)で作りました♥

材料

220g
自家製酵母(レーズン)
80g
牛乳
180cc
砂糖
大匙2
練乳
大匙1
小匙1
バター
20g

1

バター以外を捏ねる。   纏まってきたらバターを加えて捏ねる。

2

1次発酵45分。             2倍になるまで。

3

2つに分割。            ベンチタイム15分。

4

形成。            2次発酵45分。

5

200℃で余熱。          ●クープを入れる。       190℃で20~25分焼く。

コツ・ポイント

酵母をイーストに変えても(○´3`)ノOKです♥                       その場合 強力粉300g ドライイースト小匙1程度 で♥♥

このレシピの生い立ち

大好物のミルクハース♥                                   今回は初めて自家製酵母で焼いてみました♥                      イーストよりも美味しいかも。.☆(*'∀'*嬉)☆.。
レシピID : 465286 公開日 : 07/11/25 更新日 : 07/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/02/19

写真

なんだか高さが出なかったような気がしますが…早速、いただきます☆

naoぱん0410

美味しそうですよ♫レポありがとです(o・艸< o).。☆

11/02/15

写真

クープが浅かったけど、やさしいお味でした(*´エ`)

空豆しば

優しさ写真から伝わってきます♫♬レポありがと(◆b'з'd)

10/07/11

First tsukurepo mark
写真

うちの酵母種がゆるいので粉増量。蒸しパンみたいしっとり美味しい♪

モスグリーン7

美味しそうなレポありがとですヾ(0*'Ⅴ'*●)ノ