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♢ウチのこだわり餃子♢\( ˆoˆ )/

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Description

旦那が惚れた餃子♡♡♡
口の中で肉汁〜♡
お店の餃子に負けませんよ〜〜♪♪

材料

ひき肉
300g
キャベツ
3〜4枚
しょうが（チューブ）
大さじ2
にんにく（チューブ）
大さじ3
ニラ
半束
鶏がらスープの素
大さじ1
ナツメグ
5〜6振り
だし醤油
1周
オイスターソース
大さじ1〜
市販の餃子の皮
お好み
ごま油（具）
1周
ごま油（焼き用）
適量
ごま油（仕上げ用）
適量
■ 《タレ》
ポン酢orお酢
お好み
ポン酢&柚子胡椒
↓
ポン酢&ラー油
↓
お酢&塩胡椒
↓

作り方

  1. 1

    キャベツ、ニラを食べやすいサイズにきる（にんにく、しょうがもチューブではない方がお好みの方はみじん切り）

  2. 2

    ボールに切った野菜とひき肉を入れ調味料を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    皮に包んでフライパンへ

  4. 4

    ごま油を入れ皮の外側が軽くきつね色になるまで中火強で焼く

  5. 5

    餃子の3分の1のお水を入れて蓋をし蒸し焼きにする

  6. 6

    蓋を開け水分が飛んだら鍋肌にごま油を少なめに一周回し強火にして30秒位焼き、完成！！焼き加減はお好みに仕上げてください！

コツ・ポイント

刻みしょうが、にんにくがお好みの方は刻んでください！今回はチューブしかなかったので^^; 味がしっかりついたタネなので酢&コショウもオススメ！ポン酢&柚子胡椒！ポン酢&ラー油とバリエーションも楽しめます♪水分量は皮の厚さにより調整して下さい

このレシピの生い立ち

旦那が無類の餃子好きで研究しましたー！！
レシピID : 4655337 公開日 : 17/08/06 更新日 : 17/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年8月10日
写真
ＴＥＴＵーＭＥＴＡＬ
初餃子、美味しくできました！包み方下手ですみません⤵⤵

TETU-METALさんありがとうございます♪

2017年8月10日
初れぽ
写真
Chi_ikgy
お店に負けない美味しさ！次回は絶対ビール片手に食べたいです！笑

chocoさんありがとうございます♪ビール合いますね^^

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( )
A_iひき肉娘
♢ウチのこだわり餃子♢\( ˆoˆ )/
by A_iひき肉娘