めんつゆで簡単！ゴーヤと茗荷の夏ナムル

ゴーヤを薄切りにし、塩を振ってしばらく置く。みょうがを薄切りにし、軽く水にさらす。

塩をふったゴーヤを湯通しし、水気をしっかり切る。水気を切ったみょうがとあわせてボウルに入れ、ごま油を回しかける。

ごま油が馴染んだら、めんつゆを回しかけてなじませて完成。
お好みで仕上げにゴマをふる。