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にんにくは芽を取って薄切り。じゃがいもは5mm幅くらいの短冊に切り、水につけておく。玉ねぎも5mmくらいに切る。ウインナーは食べやすい大きさに切る(今回は斜め半分にしました)。トマトケチャップ、中濃ソース、しょうゆは合わせておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つまで弱火で熱し、中火でじゃがいもと玉ねぎを炒める。じゃがいもに火が通ったらバターを入れ、ウインナーも入れてさらに炒める。
ウインナーに軽く焼き色がついたら、合わせた調味料を入れ、まんべんなく絡まったら完成。