手羽元の野菜トマト煮込み

シメジは石づきを取りバラバラにし水洗いを。そして、お野菜も一口大にカットし水洗いをする。

フライパン(お鍋)に、少量のオリーブオイルを熱して手羽元をこんがり焼く。最後にガーリックパウダーを振り全体になじませる。

2の鍋に1のお野菜&カットトマト、分量の水、固形コンソメを入れ煮込む。
※2の手羽元は中まで火が通ってなくてもオッケー！

煮込み終えたら塩こしょうで味をととのえる。
器に盛ったらブラックペッパーや乾燥パセリをふりかけるとキレイな出来栄えに。