丸ごとピーマンの肉詰めコンソメスープ煮

丸ごとピーマンの肉詰めコンソメスープ煮の画像

Description

食べごたえあり♪ピーマンの肉詰めを丸ごとスープで煮ちゃいました。ピーマンがトロトロで美味しいですよ。

材料 (4人分)

塩コショウ
少々
鶏ガラスープ
小さじ1
1個
コンソメ
小さじ3
500cc位

作り方

  1. 1

    写真

    ペットボトルのフタを使って種をくり抜く。

  2. 2

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    くり抜いた中に小麦粉をはたく。

  3. 3

    豚ひき肉に塩コショウし、よく混ぜる。みじん切りにした玉ねぎと卵、鶏ガラスープを加えさらによく捏ねる。

  4. 4

    写真

    2のピーマンにスプーンなどを使って3のひき肉を詰める。

  5. 5

    表面に小麦粉をはたく。

  6. 6

    写真

    フライパンに並べ、水とコンソメを加える。

  7. 7

    アクを取りながら、10分ほど煮たら完成♪

コツ・ポイント

ピーマンの種を取る時、フタを回しながら押し込むと上手く抜けます。本当に簡単なのでコツはないです。コンソメは顆粒の物を使っています。少し濃いめなので調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

いつもは普通のピーマン肉詰めをスープで煮ていましたが、煮崩れしてしまうので、丸ごと煮てみました。
レシピID : 4659378 公開日 : 17/08/09 更新日 : 17/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックT6RZTR☆
簡単で美味しかったです♪新玉ねぎやブロッコリーも入れました。
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いお。
ピーマンの肉詰めにこんな食べ方が!とっても美味しかったです!
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チェリチョコ
初めてピーマンの肉詰めをスープにしましたが、ボリューミーで美味しいですね☆ レシピありがとうございます(^-^)
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やまひろたい☆
美味しく出来ました♪レシピを教えてくださりありがとうございます☆