なすとツナのレモンポン酢漬けの画像

Description

常備菜やお弁当にも合うので作りおきしておくと便利です。

材料

2本
1/2個
適量
ツナ缶の汁
適量
レモン汁
小さじ2
ポン酢
大さじ2
お好みで

作り方

  1. 1

    なすは縦に半分に切って斜めにスライスする。水に5〜10分さらす

  2. 2

    フライパンにツナ缶の汁とサラダ油を入れてなすを炒める。

  3. 3

    耐熱容器にポン酢、レモン汁、ツナを入れて混ぜておく。

  4. 4

    炒めたなすを熱いうちに3の調味料に漬ける。小口ねぎを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

小口ねぎ以外に大葉の千切りでも合うと思います。
ツナ缶の油も無駄なく使っています。

このレシピの生い立ち

常備菜にしたくて作りました。
レシピID : 4659873 公開日 : 17/08/19 更新日 : 18/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

76 (73人)
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クロクロクローバー
簡単、美味しかったです!また作ります☆
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torisantom
油少なめだったせいか茄子の色があまり良くないけどとてもサッパリ美味しく出来ました✨😆👍
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こんぶ野郎28
なすとツナ、ポン酢&レモンの相性いいです✨簡単なので次は沢山作って作り置きます★
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♪Key♪
素揚げして色止めしました♪美味しくいただきました!