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縁結びふくれ（もち米蒸しパン）

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Description

種子島の端と端にある夫婦の神社さん、真ん中の縁結びの神社さんにゆかりのあるもち米を使いました。赤米は子宝にも？☆☆☆

材料 （８個分）

小麦粉
80g
もち粉
50g
BP(ベーキングパウダー)
大さじ1/2
卵
１個
水
110cc
島ザラメ
120g
■ Ａ
赤・白・黒米
各12g
水
100cc（目安）
島ザラメ（または砂糖）
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    Ａのお米類を一晩水につける。

    水と島ザラメを加え、弱火で１０分煮る。（様子をみながら）

  2. 2

    卵と島ザラメを混ぜ、粉類を加えさっくり混ぜる。最後に飾り用を残し１を加える。

  3. 3

    １を、容器の半分少し下くらいまで入れる。

    （100ml紙コップの場合、大さじ２ほど入れる。）

  4. 4

    よく湯気の立った蒸し器に入れ、２０分ほど蒸して完成！

    ※蒸し器のフタには、水滴防止のふきんを巻く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち


種子島の北の端にある浦田神社さん（白米）と、
南の端にある宝満神社さん（赤米）は夫婦のお米の神様。
真ん中の熊野神社さん（黒米）は縁結びの神様。
島の縁結びの神様からの贈り物。

種子島の郷土の味、農家さんの畑のおやつの蒸しパンです。
レシピID : 4660376 公開日 : 17/08/10 更新日 : 17/08/10

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縁結びふくれ（もち米蒸しパン）
by 種子島☆ふくれしぴ