大豆とひじきのさっぱりサラダ

かいわれ大根は根を切り落とし、半分に、ちくわは斜めに輪切りする。

生ひじきは そのまま使ってもいいと思いますが、軽く湯通しします。

大きめのサラダボウルに①と②を入れ、混ぜ合わせ、更に蒸しダイズを加える。

④で完成ですが、ラップをして 冷蔵庫で30分位置くと、味が馴染んで美味しくなります。