しらたき!!さっぱり サラダ冷麺
Description
夏にぴったり!! 食欲が無いとき 疲れた時に嬉しい~ 美容や栄養面も考えりんごジュースを加えたサラダ冷麺です♪
Michiyo☀︎
作り方
-
-
1
-
しらたきは水洗し、食べ易くカットし熱湯にくぐらせる程度に湯がく。水洗いしないままザルに上げ
ボールに入れて☆合わせる。
-
-
-
2
-
きゅうりはふり塩をし、つかる程度の水と塩で沸騰させ野菜を茹でます。
ザルに上げスープは計量分とっておきます
-
-
-
3
-
鶏むね肉は薄切りにし
ホークで所々刺し
塩・コショウ
酒を振り、ジップロックフリーザーパックに入れ500㍗で５分位チン♪
-
-
-
4
-
トッピングする具材は食べやすい大きさにカットします。
野菜の残り汁は熱いうちにボールに入れ■を混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
器に麺（しらたき）
彩りよく好きなだけ具材を盛り、りんごジュース入りスープをかけ、煎りゴマを散らし完成です♪
あつさり味
-
コツ・ポイント
☆茹でたしらたきは水にさらさない様に。
熱湯にくぐらせた しらたきは熱いうちに下味を付けて置きます。
☆キュウリを食べるなら、「茹でて殺菌」
胡瓜の旨みを引き出すには「ゆでる」のが一番！ですよ～(^^)/
熱湯にくぐらせた しらたきは熱いうちに下味を付けて置きます。
☆キュウリを食べるなら、「茹でて殺菌」
胡瓜の旨みを引き出すには「ゆでる」のが一番！ですよ～(^^)/
このレシピの生い立ち
野菜をおいしくいっぱい食べて、
夏を乗り切ろう~(^^)/
夏バテ防止食材です。
夏を乗り切ろう~(^^)/
夏バテ防止食材です。
Michiyo☀︎
