香ばしコーンのクイックじゃがブレッド
oNACHIKOo
作り方
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1
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フライパンにバターを溶かして、水気を切ったコーンを炒める。表面が色づいてきたら、醤油をまわしかけて、焦げないように汁気がなくなるまでかき混ぜながら炒める。
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2
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じゃがいもは皮ごと１つずつラップでくるみ、柔らかくなるまで電子レンジで4～6分加熱する。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、フォークの背などでつぶす。
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3
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オーブンを190度に予熱する。
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4
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②に①を入れて軽く混ぜ、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、牛乳、卵を加えて、ぐるぐると菜箸などで混ぜてから、手で耳たぶほどの固さになるまで捏ねる。
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5
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1.5cmの厚さの長方形（12cm×25cmくらい）に伸ばし、スケッパーで切り分け、190度で15分焼く。
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コツ・ポイント
今回は子供も食べやすいように、スティックにしましたが、丸めて焼いても♫
このレシピの生い立ち
きょーにゃんさんの香ばしいポテトサラダがとってもおいしくて♫香ばしコーンが最高♡あまり時間のないときにもすぐに出来る、発酵なしのパンにしました。
oNACHIKOo
