黒豆入り酢玉ねぎ

黒豆を鍋で少しはじけるくらい乾煎りする。

玉ねぎは皮をむいて薄くスライスして、熱湯に１０秒位漬け、ざるにあけてお湯を切る。

酢、砂糖、塩を混ぜて、さらに１と２を
混ぜ合わせる。