鶏ささみと納豆のサッパリ和風ユッケ

鶏ささみと納豆のサッパリ和風ユッケ

Description

しっとりささみと納豆の、夏に嬉しいサッパリ&スタミナ系おつまみです♪

材料

鶏ささみ
1本
刻みねぎ
大さじ2
納豆
1/2パック
小さじ1/2
☆ポン酢
大さじ1/2
小さじ1
☆ごま
小さじ1
☆柚子胡椒
小さじ1/2
☆しらす(あれば)
ひとつまみ
卵の黄身
1個
大葉
1枚

作り方

1

鶏ささみが隠れるぐらいの水の量で茹でる。塩とお酒(分量外)を入れるとしっとりします。

2

ネギを刻む。
ささみの粗熱が取れたら手で細かく割く。

3

ボウルに2のささみとねぎ、納豆と☆の材料を入れて混ぜ混ぜ。

4

お皿に盛り付けて黄身を落とし刻んだ大葉をのせたら完成です。

コツ・ポイント

ささみはレンチンでも良いですが、しっとりするにはお酒を加えて茹でるのが良いです。

このレシピの生い立ち

晩酌用に。
レシピID : 4662846 公開日 : 17/08/12 更新日 : 17/08/13

このレシピの作者

2016レシピエールに♪
学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし
何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を
目指しているアラサーパパです。
週末嫁さんに代わりキッチンへ。
どさんこ。
都内在住。
仕事:建設
趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン
好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。
https://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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