鶏ささみと納豆のサッパリ和風ユッケ

Name: 鶏ささみと納豆のサッパリ和風ユッケ
Ingredients: 鶏ささみ 1本; 刻みねぎ 大さじ2; 納豆 1/2パック; ☆ほんだし 小さじ1/2; ☆ポン酢 大さじ1/2; ☆ごま油 小さじ1; ☆ごま 小さじ1; ☆柚子胡椒 小さじ1/2; ☆しらす（あれば） ひとつまみ; 卵の黄身 1個; 大葉 1枚

Description

しっとりささみと納豆の、夏に嬉しいサッパリ&スタミナ系おつまみです♪

MatsCafe

材料

鶏ささみ

1本

刻みねぎ

大さじ2

納豆

1/2パック

☆ほんだし

小さじ1/2

☆ポン酢

大さじ1/2

☆ごま油

小さじ1

☆ごま

小さじ1

☆柚子胡椒

小さじ1/2

☆しらす（あれば）

ひとつまみ

卵の黄身

1個

大葉

1枚

作り方

1

鶏ささみが隠れるぐらいの水の量で茹でる。塩とお酒（分量外）を入れるとしっとりします。
2

ネギを刻む。
ささみの粗熱が取れたら手で細かく割く。
3

ボウルに2のささみとねぎ、納豆と☆の材料を入れて混ぜ混ぜ。
4

お皿に盛り付けて黄身を落とし刻んだ大葉をのせたら完成です。

コツ・ポイント

ささみはレンチンでも良いですが、しっとりするにはお酒を加えて茹でるのが良いです。

このレシピの生い立ち

晩酌用に。

レシピID : 4662846 公開日 : 17/08/12 更新日 : 17/08/13

このレシピの作者

MatsCafe

●2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja