おかひじき納豆とめんつゆトマトの冷そば

プチトマトは賽の目に切って、めんつゆとポン酢に漬けておく

おかひじきはサッと湯通ししてから冷水に取り、水を切ってから、食べやすい大きさに切る。

納豆にみじん切りにしたねぎ、辛子、たれを混ぜ合わせたら、おかひじきを和えておく。

3のおかひじき納豆をのせ、1のトマトだれを大さじ2の冷水で割ってからおそばに回しかけて完成！

お好みで胡麻やラー油をかけてもおいしいです。写真は自家製のパクチーだれを添えています。