甘酒でつくるケチャップの画像

Description

やさしい甘さが引き立つケチャップ。
保存は冷蔵庫で2〜3週間。

材料

1/2個
100cc
大さじ1
塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    甘酒と玉ねぎをフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    1とトマトピューレを鍋に入れ、もったりするまで弱火で10分程度煮詰める

  3. 3

    火を止めて酢と塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

・瓶詰め保存する場合は、予めお湯で殺菌消毒を◎

このレシピの生い立ち

安心して食べられる調味料を常備しておきたくて。
レシピID : 4663266 公開日 : 17/08/14 更新日 : 17/08/14

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