和えるだけ!ゴーヤの簡単サバ缶サラダ

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Description

ゴーヤは夏の疲れた身体にぴったりです!葉酸も豊富です。夏野菜は身体を冷すので食べ過ぎにはご注意ください(^-^)

材料

1本
1個
1カン
塩、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたをとる。ゴーヤ、玉ねぎを薄くスライスする。

  2. 2

    ゴーヤ、玉ねぎを軽く茹でる。
    ※苦味や辛みが気にならない方は生でも大丈夫です。

  3. 3

    サバ缶の汁気をきる。
    ※この汁は他のお料理でも使えるので、とっておいても◎

  4. 4

    ゴーヤ、玉ねぎ、サバを混ぜる。サバはほぐしながら和えると良く混ざります。

  5. 5

    塩、胡椒(妊娠中、授乳中は控えめに)で味を整える。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方は、下茹ですると和らぎます。
葉酸、ビタミン、カルシウムが豊富なゴーヤは、妊産婦さんにオススメのお野菜です!
夏野菜は身体を冷す効果があるので、食べ過ぎには注意してください。

このレシピの生い立ち

産後ドゥーラ あさの ようこ のレシピです(*^^*)
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レシピID : 4663675 公開日 : 17/08/13 更新日 : 17/08/13

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