ライスペーパー？いいえ大根です

５センチ幅で輪切りにした大根をかつら剥きにし、千切りにした野菜やハムを巻くだけ

『かつら剥きが苦手な方』スライサーで、縦に薄くスライスしてください。

『酢漬け』にする場合、かつら剥き、或いはスライスした大根に、軽く塩を振り、その後野菜を巻いて、漬け込む