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豚と茄子の甘味噌炒め

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Description

メインのおかずに！
ごはんドロボウです♪

材料

豚肉（こまぎれorバラ）
適量
茄子
適量
サラダ油
適量
片栗粉
適量
★にんにく
適量
★しょうが
適量
★みそ
適量
★砂糖
適量
★酒
適量
★しょうゆ
適量
★みりん
適量
小ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    乱切りにしたナスを多めに油を引いたフライパンでさっと揚げ焼きにし、皿にあげておく。

  2. 2

    片栗粉をまぶした豚肉を炒め、火が通ったらナスを合わせる。

  3. 3

    ★調味料を入れ、和えたら完成！

  4. 4

    お好みで青ネギをのせて召し上がり下さい！

コツ・ポイント

私は茄子はさっと揚げて食感を残すのが好きです！

このレシピの生い立ち

ご飯がすすむメニューを増やしたかった！
レシピID : 4664422 公開日 : 17/08/13 更新日 : 17/08/13

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yanshi★
豚と茄子の甘味噌炒め
by yanshi★