失敗知らず☆カニクリームコロッケ☆美味☆

玉ねぎをスライスして、サラダ油を薄くひいたフライパンでしんなりするまで炒める
☆出来るだけ薄く切る

このくらいまで炒めたら、皿に取っておく
☆ここであんまり飴色にはしないのがポイント（少し食感を残す）

フライパンに弱火でバターを溶かして、溶けたら小麦粉を加えてまぜる
焦がさないよう、超弱火か余熱だけでもd(^_^o)

カニ缶を汁ごと投入
炒めておいた玉ねぎも混ぜて、汁気が飛ぶまで弱火でゆっくり混ぜる
味を見ながら軽く塩を加える

ヘラですくってみて、さらさら感が無くなるくらいまで水分が飛べばd(^_^o)
あら熱を取ってから、容器に移して冷蔵庫へ

☆急ぐ場合は冷凍庫でもいいです
その場合、固まり過ぎないように時々混ぜながら固さを確認しましょう

☆この時は綺麗な形になって無くても大丈夫です

ラップのまま冷凍庫へ
（30分くらい）

ラップを外して形を整えて、衣をつける
小麦粉→タマゴ→パン粉の順で

高温の油で一気に揚げたら出来上がり☆

☆カニ缶自体の塩味があるので、味付けは少しずつ様子見ながらで☆
我が家はみんな、ソースなしで食べます(^ ^)